报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻客户端 记者 杨云寒 杨晓轩(yángxiǎoxuān)

今天0时(shí)，钱塘江禁渔期(jìnyúqī)正式解封，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日，渔获如何？今年的鱼王有多大(dà)？

一大早，记者来到(láidào)了钱塘江边(biān)的九堡杨公渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况。

九堡的(de)杨公渔码头是上城区唯一(wéiyī)准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。

早上7点多，沿江的堤岸(dīàn)上摆起了鱼市，归来(guīlái)的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天(jīntiān)中午，开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼王(yúwáng)是一条43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说(shuō)，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了(le)一条 记者 杨晓轩 摄

老饕吃客现场等“首鲜(shǒuxiān)”

刀鱼、翘(qiào)嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种(pǐnzhǒng)不少。

“只有七八百斤，还是少了一点。”戴师傅(shīfù)凌晨(língchén)出发捕鱼，早上(zǎoshàng)6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅(shīfù)说(shuō)，不同鱼价格不一样，活翘嘴活30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼的人(rén)不少。

在码头边，顾客望眼欲穿，等待心(xīn)心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴和(hé)鲈鱼。

他从(cóng)戴师傅的摊位上买了鱼，现场杀了起来。

为了保证(bǎozhèng)鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱师傅告诉记者，他盼开渔很久了，今早6点多就(jiù)出门了，为了品尝到(dào)第一口钱塘江江鲜。

“我(wǒ)每年都来这里买鱼(mǎiyú)，过两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个(liǎnggè)大脸盘里(lǐ)，一个装着江鳗，另一个装着四条小鲈鱼。

“我老公凌晨从江里钓上来(diàoshànglái)的，早上6点不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都有，来问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个(zhègè)价格，对野生江鳗来说算(suàn)正常。

戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼(mányú)都预订了(le)，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她说，江鳗适合清蒸吃(chī)。

谈起今年的首捕鱼获，戴阿姨说要(yào)比去年少三分之一，“希望接下来几天好(hǎo)一点。”

小吃货们头次逛(guàng)鱼市“灵市面”

除了来买鱼解馋的，还有带(dài)孩子来看热闹的。

不少(bùshǎo)家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来逛鱼市(yúshì)的人越来越多。

新杭州人罗女士(nǚshì)的儿子今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带(dài)着儿子来了，“我们以前没来过，今天是第一次过来，就是(jiùshì)想带孩子感受感受。”

小孩看见摊上(tānshàng)五花八门的鱼，兴致(xìngzhì)高涨，不停地用手指着，“这是什么鱼？”

这一早上，小家伙已(yǐ)认识了翘嘴和包头鱼。

住在附近的周女士也带着7岁的女儿来，“带女儿看看(kànkàn)，顺便买条包头鱼回家红烧(hóngshāo)。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们(tāmen)第一次来钱塘江边的鱼市买，“感觉价格(jiàgé)跟外面差不多，主要还吃得(dé)放心。”

现场(xiànchǎng)开烧，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又(yòu)有(yǒu)一拨渔船陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条(hǎojǐtiáo)包头鱼，最大的毛估估有三十斤，很快就被守候在摊位前的顾客买走(zǒu)了。

“去年的(de)鱼王(yúwáng)40多斤，这条已经算比较接近了，是不是鱼王不好说，要等所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道还在现场举九堡杨(yáng)公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市，还架起了灶台(zàotái)。

厨师现杀刚刚捕捞(bǔlāo)的活鱼，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市上(shàng)拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼(yú)已经被好，杨师傅只需把鱼剁成块。

“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以(kěyǐ)出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天(qiányītiān)问渔民预订(yùdìng)的，做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。

另一位九堡本地师傅炸起椒盐(jiāoyán)刀鱼。

“刚(gāng)捕捞的小刀鱼，腌制好(hǎo)在油锅里炸到金黄，再撒椒盐粉就可以(kěyǐ)吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州哪里(nǎlǐ)可以买到透骨新鲜的江鲜

记者分头跟几个区打听了下，大家可以去这几个地方(dìfāng)碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头(mǎtóu)对面的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛路交叉口的鱼市(yúshì)；

上城区九堡(jiǔbǎo)杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市；

萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。